Cari amici, dopo aver appreso la storia dei dolci giapponesi (wagashi) e aver imparato a realizzare i sakura nerikiri con la chef Chiaki Kuroda, abbiamo bevuto una tazza di tè preparato a regola d’arte dalla Signora Yukiko Deangelis.

E ora, sempre per la nostra rubrica Cucina e Gastronomia, avremo come ospite Stefania Viti, giornalista, nipponista e autrice di molti libri sulla cucina giapponese e sul sakè, che ci ingolosirà con le specialità meno conosciute in Italia, ma non meno squisite: quelle legate alle feste popolari, lo street food, gli innumerevoli sapori della cucina popolare.

Vi aspettiamo giovedì 18 febbraio alle ore 18:30 alla nostra “vetrina sul Giappone” per conoscere cosa succede durante gli allegri Matsuri stagionali.

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